Le catalogue original Marouf T\u00fcrk pr\u00e9sente une gamme d'\u00e9quipements de cuisine industrielle, notamment des fours de boulangerie, des fours de cuisson et des machines pour la pr\u00e9paration de la p\u00e2te. Cette collection comprend des fours \u00e0 sole de pierre \u00e0 plusieurs \u00e9tages, des fours \u00e0 chariot rotatif, des fours \u00e0 pizza, des fours mixtes \u00e0 convection, des p\u00e9trins \u00e0 spirale et des \u00e9quipements de manutention de la p\u00e2te. Ces r\u00e9f\u00e9rences permettent aux boulangeries, aux cuisines d'h\u00f4tels, aux restaurants et aux traiteurs d'optimiser leur parc de machines en fonction de leurs productions et de l'espace disponible.<\/p>\n
Le four \u00e0 sole de pierre Matador \u00e0 plusieurs \u00e9tages, pr\u00e9sent\u00e9 ici en version standard \u00e0 quatre niveaux, est disponible en quatre surfaces de cuisson\u00a0: 5, 10, 15 et 18\u00a0m\u00b2. Sa fiche technique mentionne \u00e9galement des g\u00e9n\u00e9rateurs de vapeur \u00e0 r\u00e9glage ind\u00e9pendant pour chaque chambre de cuisson. Ce mod\u00e8le peut \u00eatre aliment\u00e9 au fioul, au GPL, \u00e0 l\u2019\u00e9lectricit\u00e9 ou au gaz naturel. Le mod\u00e8le et la configuration \u00e9nerg\u00e9tique choisis devront \u00eatre pr\u00e9cis\u00e9s lors de toute demande de devis.<\/p>\n
D'autres sections pr\u00e9sentent des fours \u00e0 chariot rotatif, des fours \u00e9lectriques modulaires \u00e0 sole, des fours \u00e0 pizza modulaires et des fours mixtes \u00e0 convection. La galerie expose des pages de catalogues originaux permettant aux acheteurs de comparer l'agencement des \u00e9quipements et la gamme de produits avant de consulter les tableaux techniques complets. Les capacit\u00e9s, les formats de plateaux, les dimensions ext\u00e9rieures et les besoins en \u00e9lectricit\u00e9 varient selon les mod\u00e8les.<\/p>\n
Le catalogue comprend \u00e9galement des p\u00e9trins \u00e0 spirale automatiques, des p\u00e9trins \u00e0 cuve amovible, des diviseuses \u00e0 p\u00e2te et des fa\u00e7onneuses coniques. Ces machines doivent \u00eatre s\u00e9lectionn\u00e9es en fonction de la s\u00e9quence de production\u00a0: p\u00e9trissage, division, fa\u00e7onnage, fermentation et cuisson. L\u2019ad\u00e9quation entre le volume de p\u00e2te \u00e0 pr\u00e9parer et la charge du four permet de d\u00e9terminer les dimensions des \u00e9quipements \u00e0 int\u00e9grer sur la m\u00eame ligne de production.<\/p>\n
Pour une boulangerie existante, indiquez les dimensions actuelles des plateaux ou chariots ainsi que le mat\u00e9riel qui restera en service. Pour une nouvelle cuisine, fournissez le plan d'am\u00e9nagement propos\u00e9, les dimensions d'acc\u00e8s et le volume de production pr\u00e9vu afin que les d\u00e9gagements n\u00e9cessaires \u00e0 l'installation et les interfaces des \u00e9quipements puissent \u00eatre v\u00e9rifi\u00e9s.<\/p>\n
Marouf T\u00fcrk \u00e9tablit le devis en fonction du calendrier des \u00e9quipements s\u00e9lectionn\u00e9s. La disponibilit\u00e9, le d\u00e9lai de livraison, le contenu de la livraison et les modalit\u00e9s d'installation sont pr\u00e9cis\u00e9s dans l'offre. Une illustration du catalogue sert de r\u00e9f\u00e9rence pour le produit\u00a0; le cahier des charges final d\u00e9taille les \u00e9quipements et accessoires inclus.<\/p>\n
Ouvrir le catalogue des \u00e9quipements de cuisine industrielle<\/a> pour examiner les fours, les machines \u00e0 p\u00e9trir et les plans techniques. Pour des exigences de projet plus g\u00e9n\u00e9rales, visitez notre portefeuille d'\u00e9quipements<\/a> et envoyez les r\u00e9f\u00e9rences s\u00e9lectionn\u00e9es avec votre demande.<\/p>\n\u00c9quipements connexes pour la production alimentaire<\/h2>\n